「豚汁なんて、夜中に目が覚めて、ぬるいのをお玉から飲んだりしなかった？」人気料理人・笠原将弘さん（52）の食べれば健康になる“ご自愛めし”《週刊文春で新連載スタート》 | 文春オンライン
2025/04/04 07:00
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ずん
「豚汁って夜中に冷めたのを飲むのが最高なのだ！でも、なんで50代になると汁物が美味しくなるのだ？」
でぇじょうぶ博士
「ほぅ、それは加齢による味覚の変化と生活習慣が関係してるでやんす。若い頃は脂っこいものを好むけど、年を取ると和風だしの旨味を感じやすくなるでやんす。」
やきう
「ワイも最近、二郎系ラーメンよりも味噌汁が美味くなってきたわ。老化現象か？」
でぇじょうぶ博士
「それに、豚汁には野菜がたっぷり入ってるでやんす。50代になると健康を意識し始めるから、自然と体が欲するでやんすね。」
ずん
「へぇ、でも若者は豚汁を頼まないって言ってたのだ。」
やきう
「若者は見た目重視やからな。インスタ映えせんものは頼まへんのや。」
でぇじょうぶ博士
「そうでやんす。でも豚汁は日本の食文化の結晶でやんす。具沢山で栄養バランスも良く、しかも安価でやんす。」
ずん
「じゃあボク、今夜は豚汁作って冷まして飲むのだ！インスタ映えしなくても美味しければいいのだ！」
